Homme avec un tonneau Fontanini 6,5 cm

L'aubergiste a une signification très profonde dans la crèche : il est l'incarnation du Mal et du Diable. Le diable s'est toujours présenté aux hommes sous un déguisement : son but est de les attirer vers le mal sans qu'ils s'en rendent compte et de ne se manifester (éventuellement) qu'une fois la tâche accomplie. Dans la crèche, l'aubergiste attire les gens dans la taverne et là, dans l'ivresse du vin et de la nourriture, il trouble leur conscience et les empêche de se rendre compte qu'un peu plus loin, le Fils de Dieu se révèle, donnant vie au plus grand mystère de tous les temps.